Miért van az, hogy ha óriási éhes vagy, elfelejtheti róla, ha érdekes tevékenység közepette áll, például egy jó könyvet olvas?
Majdnem olyan, mintha figyelmen kívül hagynád ezeket az éhségérzeteket, amíg a feladat be nem fejeződik, amelyen az éhség súlyosan sújthat.
Egy ilyen kérdés egyértelműnek tűnhet, de a válasz valójában meglehetősen bonyolult és megdöbbentő - mondta a dietetikusok a Live Science számára.
Amikor egy személy éhes, a triggerek sorozata értesíti az agyat, hogy a testnek ételre van szüksége. Az egyik ilyen kiváltó tényező a ghrelin nevű hormon - "az egyetlen olyan emlős anyag, amelyről kimutatták, hogy növeli az étvágyát és az étel-bevitelt, ha azt az embernek továbbítják" - nyilatkozta a Physiology and Behavior folyóirat 2006-os áttekintése.
A test ghrelinellátásának legnagyobb része a gyomorban és a duodenumban (a vékonybél első részében) keletkezik. Az elkészítés után a ghrelin átjuthat a vér-agy gáton, és célpontja lehet az agy bizonyos részein, serkenti az éhezést.
Sőt, a ghrelin 24/7 van velünk: szintje csökken, amikor eszünk, és étkezés előtt emelkedik, és olyan magas koncentrációt ér el, hogy az éhezés ösztönözhető legyen.
Egy furcsa megállapítás azonban azt mutatja, hogy a ghrelin nem az éhínség legvégső és legvégső vége.
A Clinical Nutrition folyóiratban végzett 2016. évi tanulmányban 59 elhízott felnőtt vett részt egy nyolchetes programban, amelyben minden második nap böjtöltek. (Könnyen evett a "gyors" napokon, és szabadon is evett egymást követő napokon.) De a résztvevő ghrelin-szintjének mérése után a kutatók megállapították, hogy "az éhség nem volt összefüggésben a ghrelin-koncentrációval ... sehol sem", írták a tanulmányban. .
Más szavakkal, amikor az emberek böjtöltek, a ghrelinszint megemelkedett. De ismeretlen okok miatt ezek az emberek nem jelentették, hogy éhesebbnek érzik magukat, mint általában.
"Érdekes, mert a szubjektív" Mennyire éhes vagy? "Nem igazán felel meg annak, amit klinikailag mérünk." - mondta a Liven-nek Colleen Tewksbury, a Penn Medicine bariatric programvezetője, aki nem volt közreműködés a felülvizsgálatban vagy a tanulmányban. Tudomány.
Miért van az, hogy az emberek alapvetően figyelmen kívül hagyhatják éhségüket? Az egyik anekdotikus megfigyeléseken alapuló ötlet az, hogy az intenzív tevékenységek elvonják az embereket az éhségtől - mondta Leah Groppo, a kaliforniai Palo Altóban található Stanford Health Care klinikai dietetikusa.
"Ha valóban zavartak, gyakran az emberek el tudják veszíteni az éhségérzetet" - mondta Groppo a Live Science-nek. "Akkor az idő múlásával ez csökkenni fog, mert továbbra is hiába koncentráltál valami másra."
Ha azonban elegendő jelzés veszi körül, hogy emlékeztesse az éhségére - mondjuk, regényt olvas, de a konyhában vagy, és a vacsora szaga a levegőben hullámzik -, akkor valószínűleg emlékezni fogsz milyen éhes vagy?
