Egy magas tanulmány szerint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup serkentheti a vastagbélrák növekedését, legalább egerekben.
A tegnap (március 21-én) a Science folyóiratban közzétett tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a nagy fruktóztartalmú kukoricaszirupral édesített ital 12 uncia ekvivalensének elfogyasztása felgyorsította a vastagbélrákra hajlamos egerek daganatnövekedését.
Mégis, mivel a vizsgálatot egereken végezték, további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy az eredmények vonatkoznak-e az emberekre. De "az állatmodellekben tett megállapítások azt sugallják, hogy a cukros italok krónikus fogyasztása lerövidítheti a rák kifejlődéséhez szükséges időt", tanulmányozta Dr. Jihye Yun, a houstoni Baylor Orvostudományi Főiskola molekuláris és humán genetikájának adjunktusának társszerzője. , mondta egy nyilatkozatában. Yun posztdoktori ösztöndíjként végzett munkát a New York-i Weill Cornell Medicinenél.
A kutatók megjegyezték, hogy az utóbbi évtizedekben nőtt a vastagbélrák arány a fiatalok körében - ugyanakkor nőtt a cukorral édesített italok fogyasztása. Ha az új eredmények emberekre is igaznak bizonyulnak, a megállapítások segíthetik ennek a kapcsolatnak a magyarázatát.
A tanulmány arra is javaslatot tesz, hogy miként fordíthatók vissza a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup tumor-elősegítő hatásai - mondják a szerzők.
Nagyobb daganatok
Az emberekkel végzett korábbi tanulmányok a cukros italok fogyasztását az elhízással kapcsolják össze, az elhízás pedig a vastagbélrák kialakulásának fokozott kockázatához kapcsolódik. Nem tisztázott azonban, hogy maga a cukor elősegítheti-e a daganatok növekedését.
Ennek a kérdésnek a megvizsgálására a kutatók egérmodellt választottak a vastagbélrák kezelésére. Ezekben az egerekben egy APC nevű gént törölnek, amely hajlamosítja őket a polipok, a vastagbélrák korai stádiumainak kialakulására. Ez a modell hasonló ahhoz, ami az emberben történik - a vastagbélrákban szenvedő emberek több mint 90% -ánál vannak mutációk az APC génben - mondták a szerzők.
Amikor ezeknek az egereknek nagy fruktóztartalmú kukoricaszirupdal édesített vizet kaptak, vastagbéldaganatok alakultak ki, mint az egerek, akiknek csak tiszta vizet adtak. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup tumortermelő hatását még azokban az egerekben is megfigyelték, amelyek nem voltak elhízottak.
Dr. Marcus Goncalves, a Weill Cornell Medicine orvostudományi asszisztens professzora, a tanulmány vezető állításában megjegyezte, hogy a tanulmány nem azt mutatta, hogy a magas fruktóztartalmú szirup adása új daganatokat okoz, mivel ezeknek az egereknek a normál étrend mentesen is daganata fejlődik ki. hozzáadott cukor… De ha megadod nekik ezt a kiegészítő cukrot, a daganatok sokkal nagyobbra növekednek. "
És az egereknek nem kellett nagy mennyiségű magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot fogyasztaniuk a nagyobb daganatok kialakulásához - ezt a hatást figyelték meg, amikor az egerek naponta egy doboz szódanak (12 uncia) feleltek meg.
A kutatók azt is megállapították, hogy az egérdaganatok mind a glükózt, mind a fruktózt könnyen felveszik. A daganatokon belül a KHK néven ismert enzim (ketohexokináz) fruktózt fruktóz-1-foszfátnak nevezett vegyületté változtatott, amely elősegíti a daganatok növekedéséhez szükséges zsírok képződését; továbbá megkönnyíti a daganatok számára a glükóz energiafelhasználását.
Az eredmények azt sugallják, hogy a tumorsejtekben a KHK-t megcélzó gyógyszerek visszafordíthatják a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup tumortermelő hatásait.
De mi lenne az édesítőkkel a magas fruktóztartású kukoricaszirup mellett? Az előzetes kísérletek azt sugallják, hogy a hozzáadott asztali cukor ugyanazt a hatást gyakorolja ezekben az egerekben.
Cukor és rák
Dr. Patrick Boland, a onkológiai asszisztens professzor és a gastrointestinalis onkológus a new yorki Buffalo-i Buffalo Roswell Park Átfogó Rákközpontban, aki nem vett részt a vizsgálatban, rámutatott, hogy a korábbi kutatások összefüggést találtak a „magas glikémiás szintű” ételek fogyasztása és a cukorral édesített italok, valamint a vastagbélrák megismétlődésének és halálának magasabb aránya. (Magas glikémiás ételek, beleértve a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, gyorsan felszabadítják a cukrot a véráramba.)
"Ez a tanulmány némi lehetséges magyarázatot ad arra, hogy miért lehet, hogy a nagy mennyiségű magas fruktóztartású kukoricaszirup általában nem egészségi állapotunkra, különös tekintettel a vastagbélrákra" - mondta Boland a Live Science-nek. "Már vannak olyan adatok, amelyek azt sugallják, hogy vastagbélrákban szenvedő vagy a veszélyeztetett személyeknek valószínűleg korlátozniuk kell az általuk kínált cukros italok számát" - és az új tanulmány ezt alátámasztja.
A megállapítások azonban nem egyértelműek. "Nem hiszem, hogy van kemény bizonyítékunk arra, hogy azt állítsuk, hogy minden cukrot el kell kerülni, vagy azt soha nem szabad fogyasztani" - mondta Boland. "Sok olyan dolgot, amelyet egerekben látunk, nem látunk az emberekben."
Hasznos lenne további kutatásokat végezni a cukros italoknak az emberek vastagbélrákjára gyakorolt hatásáról - mondta.
