A hulladékgyűjtőben lévő banánhéj természetesen lebomlik, akárcsak az összes szerves hulladék, köszönhetően a környezetben működő hasznos mikroorganizmusoknak, amelyek táplálkoznak a pusztító detrituson.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a komposztálás egy olyan folyamat, amely felgyorsítja a szerves anyagok természetes bomlását azáltal, hogy ideális feltételeket teremt a detritus-étkezési szervezetek számára. Ennek a koncentrált bomlási folyamatnak a végterméke tápanyagban gazdag talaj, amely elősegítheti a növények, kerti növények és fák növekedését.
A komposztálás folyamata
A mikroorganizmusok nélkülözhetetlenek a komposztálási folyamathoz, és a környezetben mindenütt megtalálhatók - mondta Matthew Worsham, az Ohioi Daytoni Egyetem fenntarthatósági és energiaügyi koordinátora.
A hatékony komposztálás kulcsa az, hogy ideális környezetet teremtsen a mikroorganizmusok virágzásához - mondta Worsham a Live Science-nek - meleg hőmérsékletek, tápanyagok, nedvesség és rengeteg oxigén.
A Cornell Egyetem szerint a komposztálási ciklusnak három fő stádiuma van, amelyben a különféle típusú mikroorganizmusok virágzanak.
Az első szakasz általában csak néhány nap hosszú, amelynek során a mezofil mikroorganizmusok, vagy azok a mikroorganizmusok, amelyek körülbelül 68–113 Fahrenheit fok (20–45 Celsius fok) hőmérsékleten virágznak, megkezdik a biológiailag lebontható vegyületek fizikai lebontását. A hő ennek a kezdeti eljárásnak a természetes mellékterméke, és a hőmérséklet gyorsan 40 ° C fölé emelkedik.
A mezofil mikroorganizmusokat felváltják a termofil mikroorganizmusok (a megnövekedett hőmérsékleten virágzó mikroorganizmusok) a második szakaszban, amely néhány naptól néhány hónapig tarthat. A termofil mikrobák a szerves anyagokat finomabb részekre bontják. A magasabb hőmérsékletek jobban elősegítik a fehérjék, zsírok és komplex szénhidrátok lebontását.
Ezenkívül a második szakaszban a hőmérséklet tovább emelkedik, és ha nem figyeljük alaposan, akkor a komposzt-halom annyira felforrósodhat, hogy elpusztíthatja az összes hasznos mikroorganizmust. Az olyan technikák, mint a levegőztetés és a komposzt-halom megfordítása segítenek a hőmérsékletet mintegy 149 ° F (65 ° C) alatt tartani, valamint további oxigént és új forrásokat biztosítanak a termofil mikroorganizmusok lebontásához.
A harmadik szakasz, amely jellemzően több hónapig tart, akkor kezdődik, amikor a termofil mikroorganizmusok felhasználják a vegyületek rendelkezésre álló készletét. Ebben a szakaszban a hőmérsékletek elegendően csökkennek ahhoz, hogy a mezofil mikroorganizmusok folytathassák a komposzthalom ellenőrzését, és a fennmaradó szerves anyagokat felhasználható humuszmá bontják.
Az organizmusok, amelyek segítenek
A komposztáló mikroorganizmusok két fő osztálya, az aerobok és az anaerobok, a Planet Natural szerint.
Az aerobok olyan baktériumok, amelyek túléléséhez legalább 5% oxigénszintet igényelnek, és az illinoisi egyetem szerint a legfontosabb és leghatékonyabb komposztáló mikroorganizmusok. Az aerobok a szerves hulladékokat fogyasztják, és olyan vegyi anyagokat, például nitrogént, foszfort és magnéziumot fogyasztanak, amelyek tápanyagok a növények számára.
Az anaerob mikroorganizmusok olyan baktériumok, amelyek nem igényelnek oxigént. Ugyancsak nem dolgozzák fel olyan hatékonyan a szerves hulladékot, mint az aerob baktériumok. Az anaeorbák olyan vegyszereket állítanak elő, amelyek időnként mérgezőek a növényekre, és a komposztos cölöpök bűzlik, mert felszabadítják a hidrogén-szulfidot, amely rohadt tojás illatú.
A Cornell Egyetem szerint a komposzt cölöpökben található összes mikroorganizmus körülbelül 80-90% -a baktérium. A mikroorganizmusok fennmaradó százaléka gombás faj, ideértve az penészeket és az élesztőket.
A mikroorganizmusokon kívül más hasznos lények, mint például a rovarok, százlábúak és férgek is megtalálják a utat a komposztáló halomhoz, ha a feltételek megfelelőek. Ezek az állatok lebontják az élelmiszer-hulladékot, az udvarokat és más szerves anyagokat a komposzthalomban, és segítik a hulladék anyag tápanyagban gazdag talajvá történő átalakítását.
Worsham komposztálási erőforrásokat épít a Daytoni Egyetemen, és a komposztáló cölöpökbe belefoglalja a vörös wiggler férgeket. Vörös parókák (Eisenia fetida) a leggyakoribb féreg, amelyet a vermikompostáláshoz vagy a férgekkel való komposztáláshoz használnak - mondta Worsham. Az egyetem vermompostáló cölöpje napi 10 font élelmiszer-hulladékot és papírt képes lebontani.
Mit jelent és mi nem megy be?
Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége szerint a zöldek és a barnák egyensúlyára van szükség ahhoz, hogy megteremtse a megfelelő környezetet a komposztáláshoz. A zöldek nitrogénben gazdagok, és olyan termékeket tartalmaznak, mint a fűnyírás, a gyümölcs- és zöldséghulladék, valamint a kávéőr. A bogarak a szénben gazdag udvari levágások, mint például a halott levelek, ágak és gallyak.
Az illinoisi egyetem szerint a szén-nitrogén arány 25: 1 és 30: 1 között ideális a gyors komposztáláshoz. A mikroorganizmusok mind szén, mind nitrogén táplálkoznak. A szén energiát ad a mikroorganizmusoknak, amelyek nagy része szén-dioxid és hő formájában szabadul fel, a nitrogén pedig további táplálkozást biztosít a növekedés és szaporodás folytatása érdekében.
Ha túl sok a szén a komposzthalomban, akkor a bomlás sokkal lassabban fordul elő, mivel kevesebb hő képződik, mivel a mikroorganizmusok nem képesek olyan gyorsan növekedni és szaporodni, és ezért nem képesek a szén olyan könnyű lebontására. Másrészt, a nitrogénfelesleg eltávolító ammóniás szagot okozhat, és növelheti a komposzthalom savasságát, ami mérgező lehet bizonyos mikroorganizmusfajokra.
A megfelelő nedvesség létfontosságú azoknak a mikroorganizmusoknak az egészségére is, amelyek elősegítik a komposztálást. A 40 és 60% közötti nedvességtartalom elegendő nedvességet biztosít ahhoz, hogy megakadályozzák a mikroorganizmusok nyugvó állapotában maradását, de nem eléggé ahhoz, hogy az oxigén kiszoruljon a halomból.
Az oxigén mennyisége a komposzt-halomban is fontos, mivel az oxigénhiány az anaerob mikroorganizmusok átvételéhez vezet, és ez büdös komposzt-halomhoz vezethet. Oxigént adhatunk a komposzt-halomhoz keverés közben vagy a halom átfordításával.
Mit kell komposztálni:
- Gyümölcsök és zöldségek
- tojáshéj
- Kávédarálók és szűrők
- Teafilterek
- Dióhéj
- Aprított újság, papír és karton
- Uddeszegélyek, beleértve a füvet, leveleket, ágakat és gallyakat
- szobanövények
- Széna és szalma
- Fűrészpor
- Faforgács
- Pamut és gyapjú rongyok
- Szárító és porszívó szösz
- Haj és szőr
- Kandalló hamva
(Megjegyzés: Az USDA azt javasolja, hogy eltemetik az élelmiszer-pazarlást, ha nyílt komposztáló halomot használnak az ingyenes étkezést kereső nem kívánt kártevők, például legyek, rágcsálók és mosómedve visszaszorítására.)
Mit ne komposztálni:
- Bizonyos fafajták és gallyak, például a fekete dió, mivel olyan anyagokat bocsát ki, amelyek ártalmasak lehetnek a növényekre
- Szén vagy széntörmelék, mivel tartalmazhatnak növényeket káros anyagokat
- Tejtermékek, tojások, zsírok és olajok, valamint hús- vagy halcsontok és maradékanyagok olyan károsítók, mint rágcsálók és legyek vonzó lehetséges szagproblémák miatt
- Beteg vagy rovarok által fertőzött növények, mivel a betegség vagy a rovarok fennmaradhatnak és átterjedhetnek más növényekre
- Háziállat-hulladék (beleértve a kutya- és macska ürüléket, valamint a használt macska almát), mivel káros parazitákat, baktériumokat vagy vírusokat tartalmazhat
- Vegyi növényvédő szerekkel kezelt udvarrácsok; mivel a peszticidek elpusztíthatják a komposztáló organizmusokat
A kereskedelmi komposztáló társaságok olyan termékeket is gyűjtenek, mint például papírból készült élelmiszer-tartályok, valamint komposztálható étkészlet és evőeszközök, amelyeket kifejezetten a BPI tanúsítvánnyal rendelkező komposztálnak.
A tejtermékek, a tojás, a húskészítmények és a zsírok általában nem ajánlottak a komposztálási rakáshoz, de számos nagyobb kereskedelmi komposztáló létesítmény létezik, amelyek alkalmasak az ezekben a termékekben előforduló szagok és patogének kezelésére.
A bonyolultabb hulladékok elkerülése érdekében állati trágyát gyakran adnak a kereskedelmi komposztáló helyekhez, hogy növeljék a hőt és a komposztálás sebességét. Az Észak-Dakota Állami Egyetem szerint a növényevőkből származó állati trágya, beleértve a tehénket, juhokat és kecskéket, már nagy mennyiségben tartalmaz nitrogént és sok olyan aerob mikroorganizmust, amelyek nélkülözhetetlenek a komposztáláshoz. Az ilyen típusú trágya tipikusan mentes a veszélyes kórokozóktól is, amelyek megtalálhatók a húsevő állatok, például macskák és kutyák trágyájában.
Mit lehet még komposztálni?
Sok vállalat olyan termékeket fejleszt ki, amelyek megsemmisítésükkor komposztálhatók, beleértve vacsorát és evőeszközöket, szemetes zsákot és még pelenkákat is. Mielőtt ezeket az elemeket a komposzthalomba rakná, fontos ellenőrizni, hogy otthon biztonságos-e a komposztálás, vagy hogy a helyi komposztgyűjtő elfogadta-e őket.
Huantian Cao, a Delaware-i Egyetem divat- és ruházati tanulmányainak professzora egy fenntartható ruházati projektet irányít, amely a komposztálható ruházat fejlesztésén dolgozik. Cao és csapata kifejlesztett egy cipőt, amely alapvetően gombákból készül.
A szandál prototípus különféle komposztálható alkatrészekből készül - mondta Cao a Live Science-nek. A középtalp gomba micélium kompozitból készül, amely az összes élelmiszermaradékkal együtt közvetlenül otthoni komposztává is mehet. A cipő talpbetétje és külső talpa biológiailag lebontható növényi cserzett bőrből készül, a szandál hevederei pedig pamutból készültek, mindkettő nagyobb komposztálási helyekben komposztálható.
Komposztálás otthon
A Randi Cox és Kathy Gutowsky, a Green Camino kereskedelmi komposztáló társaság tulajdonosai fiatalonál kezdve komposztálnak, és most már a társaság használatával vagy otthon oktatják közösségüket a komposztálás előnyeiről.
"A komposztálás egy belépő gyógyszer a hulladékmentességhez" - mondta Gutowsky. "A komposztálás megkezdésekor tényleg elkezdi figyelni arra, amit eldob, és elkezdi nézni, hogy mit vásárol, és mi jön be."
Gutowsky elmondta, hogy sok ügyfelük életmód-változtatást hajt végre annak érdekében, hogy minimálisra csökkentsék a hulladéktárolóban levő tevékenységeket, ideértve azt is, hogy nem vásárolnak felesleges műanyag csomagolással rendelkező termékeket, és lehetőség szerint helyben vásárolnak. "Ez valóban gondolkodásmód-váltás" - mondta Gutowsky a Live Science-nek.
Ha nincs hozzáférése kereskedelmi komposztálási webhelyhez, akkor az otthoni munka megkezdése ugyanolyan egyszerű, mint egy halom összerakása az udvar sarkában. Számos hardverüzlet különféle típusú és méretű komposztáló tartályokat árusít, hogy minden otthoni igényt kielégítsen. A város vagy megye hulladékgazdálkodási osztályának weboldalán feltétlenül olvassa el a komposztálási szabályokat, ahol él. Az induláshoz szükséges további segítségre vagy esetleges kérdéseire gyakran megválaszolhatja a helyi hardverüzletet, óvodat vagy a helyi mezőgazdasági termelőket.
