A géntechnológiával módosított szervezet, vagy a GMO olyan szervezet, amelynek a DNS-ét valamilyen módon megváltoztatta vagy módosította a géntechnika.
A legtöbb esetben a GMO-kat megváltoztatták egy másik szervezet DNS-ével, legyen az baktérium, növény, vírus vagy állat; ezeket az organizmusokat néha "transzgenikus" szervezeteknek nevezik. Egy pók genetikáját, amely például segít a pókféle selyem előállításában, be lehet illeszteni egy közönséges kecske DNS-ébe.
Messze meglehetősen hangzik, de ez a pontos eljárás a kecskék tenyésztésére, amelyek selyemfehérjéket termelnek a kecsketejben - jelentette a Science Nation. A tejüket ezután betakarítják, és a selyemfehérjét elkülönítik, hogy könnyű, rendkívül erős selyemanyagot nyújtsanak, ipari és orvosi célokra.
A GMO-kategóriák szédítő kategóriája elegendő ahhoz, hogy megzavarja az elmét. A CRISPR, egy új genomszerkesztő eszköz lehetővé tette a genetikusoknak, hogy olyan sötétben világító GMO-sertéseket tenyészjenek, amikor a medúza biolumineszcencia genetikai kódját beillesztik a sertés DNS-be. A CRISPR ajtót nyit a genetikai módosításokhoz, amelyek kedve nem voltak elképzelhetők egy évtizeddel ezelőtt.
Ezek viszonylag vad példák, ám a GMO-k már nagyon gyakoriak a mezőgazdasági ágazatban. A leggyakoribb genetikai módosításokat magasabb terméshozamú növények, következetesebb termékek létrehozására és a kártevők, peszticidek és műtrágyák elleni küzdelemre tervezték.
Géntechnológiával módosított ételek
A Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (a Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ vagy az NCBI része) géntechnológiával vagy géntechnológiával módosított változata szerint az élelmiszerek azok, amelyek más növényekből vagy állatokból származó idegen géneket helyeztek be genetikai kódjukba. Ennek eredményeként olyan élelmiszerek készültek, amelyek folyamatosan ízesítik, valamint ellenállnak a betegségeknek és az aszálynak.
Az NCBI azonban fenntartja a géntechnológiával módosított élelmiszerekkel kapcsolatos potenciális kockázatok listáját is, ideértve azokat a genetikai változásokat is, amelyek környezeti károkat okozhatnak. Pontosabban, lehetséges, hogy a módosított organizmusok beltenyésztettek lehetnek a természetes szervezetekkel, ami az eredeti organizmus lehetséges kihalásához vezethet. Például a banánfa szaporítása teljes egészében klónozási módszerekkel történik. Maguk a banánok sterilek.
A GMO-technológiát messzemenően a legnagyobb méretű mezőgazdasági növények használják. Az Egyesült Államokban értékesített szója, gyapot, repce, kukorica és cukorrépa legalább 90% -át genetikailag módosították. Az elmúlt években lassabb herbicidrezisztens kukorica elfogadása felgyorsult, és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 2014-ben és 2015-ben elérte az USA kukoricaterületének 89% -át.
A GMO-növények széles körű elterjedésének egyik legnagyobb vonzása a kártevőkkel szembeni rezisztencia. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a kártevőkkel szembeni rezisztencia növényekbe történő beépítésének egyik legszélesebb körben alkalmazott módszere a Bacilus thuringiensis (Bt) genetika: egy baktérium, amely rovarokat visszapótló fehérjéket termel. A Bt génnel módosított GMO növények bizonyítottan ellenállnak a rovarirtóknak, ezáltal csökkentve a szintetikus növényvédő szerek széles körű permetezésének szükségességét.
Biztosak-e a GMO-k?
A GMO-k elleni aktivisták szerint a GMO-k környezeti károkat és egészségügyi problémákat okozhatnak a fogyasztók számára.
Az egyik ilyen GMO-k elleni szervezet az Élelmiszerbiztonsági Központ, amely a növények és állatok géntechnikáját potenciálisan "a 21. század egyik legnagyobb és legmegnehezíthetetlenebb környezeti kihívásának" nevezi.
"A géntechnológiával módosított ételeket a toxikus és allergiás reakciókhoz, a betegséghez, a steril és elhullott állatállományhoz, valamint gyakorlatilag minden laboratóriumi állatokon vizsgált szerv károsodásához kapcsolódtak" - nyilatkozta a Felelősségteljes Technológia Intézete, a GMO-k elleni aktivisták egy csoportja.
"A legtöbb fejlett ország nem tartja biztonságosnak a GMO-kat" - mondta a nem GMO-projekt. "A világ több mint 60 országában, beleértve Ausztráliát, Japánt és az Európai Unió összes országát, jelentős korlátozások vagy egyértelmű tilalmak vannak a GMO-k előállítására és értékesítésére."
Ahogy Ön Vetik, nonprofit környezetvédelmi felügyelő, amelynek kutatása arra összpontosít, hogy a vállalati akciók hogyan befolyásolják környezetünket, ideértve az élelmiszer-előállítást is. Christy Spees, az As You Sow programmenedzsere szerint a GMO-élelmiszerek veszélyesek ", mivel a módosítások a mérgező anyagokkal, például a peszticidekkel és bizonyos műtrágyákkal szembeni ellenállásra koncentrálnak. Ha veszélyes vegyi anyagokat alkalmaznak, a növények növekedésükre használják őket, és a maga az élelmiszer káros lehet egészségünkre. "
Miért jók a GMO-k?
Számos tudományos szervezet és ipari csoport egyetért abban, hogy a GMO-élelmiszerek megbeszélésein keresztül zajló félelmek inkább érzelmi, mint ténybeli. "Valójában a tudomány meglehetősen világos: a termésjavítás a biotechnológia modern molekuláris módszereivel biztonságos" - mondta az Amerikai Tudományos Fejlesztési Szövetség (AAAS) egy 2012. évi nyilatkozatában.
"Az Egészségügyi Világszervezet, az Amerikai Orvostudományi Szövetség, az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémia, a Brit Királyi Társaság és minden más tiszteletben tartott szervezet, amely megvizsgálta a bizonyítékokat, ugyanarra a következtetésre jutott: A GM-ből származó (genetikailag módosított) összetevőket tartalmazó élelmiszerek fogyasztása ) a növények nem kockázatosabbak, mint a hagyományos növényjavító technikákkal módosított növényi növényekből származó összetevőket tartalmazó élelmiszerek fogyasztása ", az AAAS szerint.
Mások rámutatnak a magasabb terméshozamú szilárdabb növények előnyeire. "A géntechnológiával módosított növények javíthatják a gazdálkodók terméshozamát, csökkenthetik a természeti erőforrások és a fosszilis tüzelőanyagok igénybevételét, és táplálkozási előnyöket nyújthatnak" - nyilatkozta a Monsanto, a világ legnagyobb GMO-k gyártójának honlapján tett közlemény.
A Monsanto és más mezőgazdasági társaságok pénzügyi érdekeltséggel bírnak a géntechnológiával módosított élelmiszerekkel kapcsolatos kutatásban és üzenetküldésben, és rendelkeznek forrásokkal a narratívájuk megerősítését szolgáló kutatások finanszírozására. Annak ellenére, hogy rengeteg tudományos adat áll rendelkezésre, amelyek bizonyítják a géntechnológiával módosított növények biztonságát, hatékonyságát és ellenálló képességét, a genetikai módosítás viszonylag új tudományos terület marad.
Vita a GMO-címkézésről
A GMO-élelmiszerek fejlesztésével és forgalmazásával kapcsolatos érv az utóbbi években politikai forró burgonássá vált.
2015 novemberében az FDA kiadott egy olyan rendeletet, amely csak a genetikailag módosított forrásokból származó élelmiszerek kiegészítő címkézését írja elő, ha lényeges különbség van - például eltérő táplálkozási profil - a GMO-termék és annak nem GMO-megfelelője között. Az ügynökség jóváhagyta az AquaAdvantage Salmon lazacot is, amely a GMO-n kívüli lazacnál gyorsabb növekedést tervezett.
Monsanto szerint "nincs tudományos indoklás a GM-összetevőket tartalmazó élelmiszerek speciális címkézésére. Támogatjuk ezeket az álláspontokat és az FDA megközelítését".
A GMO-válaszok szerint egy olyan ipari csoport, amely a Monsanto, a DuPont, a Dow AgroSciences, a Bayer, a BASF, a CropScience és a Syngenta részét képezi, a GMO mezőgazdasági termékek "messze a legszabályozottabb és tesztelt termék a mezőgazdasági történelemben".
Ezenkívül honlapjukon kijelenti, hogy "sok független tudós és szervezet világszerte - mint például az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémia, az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, Egészségügyi Világszervezet, Amerikai Orvosi Szövetség és az Amerikai Tudományos Fejlesztési Szövetség - több ezer tudományos tanulmányt vizsgált és arra a következtetésre jutott, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszertermékek nem jelentenek nagyobb kockázatot az emberekre, az állatokra vagy a környezetre, mint bármely más élelmiszer. "
A GMO-k vált politikai kérdése szinte ugyanolyan vezető, mint a tudományos vita. Ugyanakkor az Egyesült Államok különböző törvényhozói körében folytatott sok vita után a Nemzeti Biofejlesztési Élelmiszer-nyilvánosságra hozatali Szabványt (NBFDS) 2019 elején elfogadták.
Az NBFDS jelenlegi szövetségi törvénye szerint 2020-tól kezdve minden élelmet BE-vel kell ellátni (biológiailag megtervezett), ha ez több mint 5% biogenerált anyagot tartalmaz. Az államok szabadon előírhatják a saját címkézési követelményeiket is, bár úgy tűnik, hogy a legtöbb joghatóság várja a szövetségi törvények végrehajtását, mielőtt új jogszabályok kidolgozására dolgoznának. Egy dolog biztos: a GMO-élelmiszerekkel kapcsolatos tudományos és politikai viták nem hamarosan szűnnek meg.
