A kanadai űrhajós Chris Hadfield (jobbra) és a NASA űrhajós Tom Marshburn részt vesz a NASA Johnson Űrközpontjában található Habitable and Environmental Factors Office élelmezési kóstoló ülésén. Fotó: NASA
Az étel mindenki számára fontos, az étkezési és egészségügyi kérdéseken kívüli okok miatt, mivel néha csak a megfelelő étkezés készítheti (vagy eltörheti) napját. Ez csak az egyik oka annak, hogy a Nemzetközi Űrállomással foglalkozó űrügynökségek sok munkát végeztek különféle ételek elkészítésében az űrhajósok és űrhajósok számára, akik hosszú távú misszióban vannak az űrben. És a változatosság kulcs.
"A Földön magától értetődőnek tekintjük, hogy ha a hűtőszekrényében semmi nem vonzza önnek, akkor csak menj ki" - mondta a kanadai űrhajós, Chris Hadfield a Space Magazine-nak. "De az űrben tartós hosszú távú misszió során nem csak pizzát rendelhet, vagy hamburgert vagy Baskin Robbins-t mehet ki."
„Űrzöldségek, előtte és utána. Jobban íze, mint amilyennek látszik ”- mondta Hadfield Tweeted.
Az ISS elsődleges ételeit a NASA és az Orosz Űrügynökség szállítja. A többi űrügynökség kiegészítő ételeket vagy speciális cikkeket is biztosít.
"Az űrkínálat finom, nagyon ízletes és jó változatosságú" - mondta Hadfield. „Azokra az ételekre korlátozódik, amelyek hosszú eltarthatósággal rendelkeznek, hűtés és mikrohullám nélkül, tehát nagyon hasonlítanak a kemping táplálékához vagy a hadsereg adagjaihoz. Ennek nagy része kiszáradt, így hideg vagy meleg vizet adunk hozzá, mint például a Ramen tészta vagy az azonnali leves vagy porított italok. De van keveréke orosz és amerikai ételekhez, valamint speciális termékek Kanadából, Európából és Japánból, tehát nagyon jól eszünk. ”
„Űrhajós diéta - 4 napos előírt alacsony nátriumtartalmú étkezés, hogy teszteljék, hogyan reagál a testem. Ez ebéd - mondta Hadfield.
A legénység naponta háromszor étkezik, két harapnivalóval.
Hadfield kifejtette, hogy ez normálisan működik, hogy a NASA és a Roscosmos mindegyikének menüje több száz lehetséges élelmiszer-tételből áll.
"Tehát néhány nap, amikor ebédidő van, az dietetikusok és az ételkészítő konyha készít minket ételkóstolásra, és egy nap körülbelül harminc különféle dolgot kipróbálunk egy ebédre" - mondta Hadfield. „1 és 9 között rangsoroljuk őket, 9-nek pedig azt mondhatjuk, hogy„ ezt életem egész életemben minden étkezéshez elfogyaszthattam ”, és„ 0 ”jelentése„ ez engem tátong. ”Houstonban ezt teszjük minden NASA ételre és Oroszország az összes orosz ételre és korlátozott kóstolás az összes ételre, amelyet a többi partner kap.
Helyen grillezett csirke. Via Chris Hadfield.
Innentől kezdve az űrhajósok összeállítottak egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket szeretnének keringési pályájukon tartani, a „fedélzeten” vagy az alapvető élelmiszerek mellett, amelyek mindig a fedélzeten vannak. "Azok az ételek, amelyeket átlagosan az űrhajósok értékeltek a legmagasabbra, megpróbálják készleten tartani az ISS-n" - mondta Hadfield. „Van olyan személyes bónuszkonténerek is, ahol olyan ételek vannak, amelyeket„ 9 ”besorolású, vagy ha kiegészítő ételeket hozhatsz be az országodból - az én esetemben Kanadából -, így élvezhetem, és megoszthatom a más személyzet különleges alkalmakkor vagy ünnepnapokon, ahol pályára kerülsz. ”
A Hadfield ezen a héten, december 19-én indul, és így pályára áll a karácsonyi és újévi ünnepekre.
A Hadfield 34/35. Expedíciója során a kanadai speciális ételek közé tartozik a cukrozott vad füstölt lazac, füstölt lazac pástétom, áfonyás bivaly stix, gabonafélék, szárított almadarabok, gyümölcslé, zöld tea sütik narancshéjjal, juharszirup sütik, organikus csokoládé, mézcseppek , csokoládé és juharszirup.
SeaChange kandírozott vad füstölt lazac, amely az ISS felé halad.
Ezen ételek egy részét a kanadai Űrügynökség, a Canadian Snacks for Space rendezvényének részeként választották ki.
A kanadai kezek első szállítását az ISS-hez szállították a SpaceX Dragon kapszula fedélzetén, amely októberben szállította az űrállomást. A második szállítmányt automatizált feltöltő űrhajón 2012 februárjában kell elküldeni.
Hadfield szerint a japán és olasz modulok hozzáadása az ISS-hez azt is eredményezi, hogy az ízletes nemzetközi ételek a rendszeres ISS adagok részét képezik.
„Olasz űrtelek - fésűkagyló, lasagne és fagyasztva szárított borsó és sárgarépa blokkok. A tiramisu finom! - mondta Hadfield a Twitter segítségével.
Hadfield szerint az dietetikusokat érdekli a sótartalom, a fehérjék és a szénhidrátok egyensúlya, mivel szeretnék megőrizni az űrhajósok egészségét, és megőrizni súlyukat. De nekik is kell lennie olyan ételnek, amely vonzó. Közismert probléma az, hogy az űrhajós ízlelőbimbói látszólag lapossá válnak az űrben, tehát a fűszeres ételeket értékelik, annak ellenére, hogy nem a földön kedvenceik.
"Az étel fontos, de néha történhetnek dolgok" - mondta Hadfield -, mintha az egyik feltöltő hajó késik, és a kedvenc étel nincs ott, és meg kell enni a korábbi személyzet maradványait, vagy egy jövőt a legénység étele. Tehát soha nem megy tökéletesen. Tehát az űrhajós részvételének része nem túl válogatós!
Hadfield azt mondta, hogy sokféle különféle ételt kapnak számukra, és itt láthatja a Hadfield potenciális menüjét.
De az étkezési idő, akárcsak a Földön, más okokból is létfontosságú.
"Az étkezés fontos, de a vacsorát jó alkalomként használjuk arra is, hogy összejöveteleinkkel beszélgethessünk, pihenhessünk és emberiség lehessünk" - mondta Hadfield.
„A személyzet reggelente - az új Expedition pólóinkkal ragyogóan. Roman (balra) vándorol majd együtt repülni ”- mondta Hadfield.
Ami Hadfield legutolsó földi étele lesz, mielőtt szerdán reggel indul, az nem lesz semmi nagy vagy fantasztikus.
"Képzelje el, milyen lesz kicsi, zsúfolt űrhajó két napig" - mondta. "Az utolsó étkezésem marhahúsleves lesz."
Vegye figyelembe, hogy Hadfield milyen előtte van a fenti képen, amelyet ma reggel megosztott a Twitter és a Facebook segítségével.
A sorozat korábbi cikkei:
Hogyan lehet hosszú időtartamú űrrepülést edzeni Chris Hadfieldnel
Hogyan lehet felkészülni az ISS küldetésére: Medical Mayhem
