Lehet, hogy a kávé szerelmeseinek nem kell éreznie ezt az ismerős bűntudatot, amikor egy napi újabb csésze joe önti magát.
Egy új tanulmány megállapította, hogy a kávét is, akár napi több mint 8 csészét is, a tízéves követési időszak alatt alacsonyabb a halálozási kockázata. A kutatók azonban hangsúlyozták, hogy a tanulmány csak összefüggést talált a kávéval és a hosszú élettartammal, és nem bizonyította, hogy a kávé hosszabb élettartamot eredményez.
"Bár ezek az eredmények megnyugtathatják a kávéfogyasztókat, ezek az eredmények egy megfigyelő tanulmányból származnak, és ezeket óvatosan kell értelmezni" - mondta Erikka Loftfield, a Nemzeti Rák Intézet (NCI) kutató munkatársa, vezető tanulmány szerzője.
A ma (július 2-án) a JAMA Internal Medicine folyóiratban közzétett tanulmányban a Loftfield és az NCI csapata közel 500 000 ember adatait elemezte az Egyesült Királyság Biobank tanulmányában. A projekt több mint 9 millió ember egészségügyi információkat gyűjtött össze.
A Biobank tanulmány részeként megkérdezték az embereket, hogy hány csésze kávét ittak naponta, beleértve a koffeint is. A résztvevők válaszoltak általános egészségügyi, oktatási, dohányzási és ivási szokásaikkal kapcsolatos kérdésekre. A kutatók emellett mintát vettek az alanyok DNS-éből.
A tízéves nyomon követési időszakban a vizsgálatban körülbelül 14 000 ember halt meg (a halálozás fő okai a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a légzőszervi betegségek). A kutatók azt találták, hogy minél több csésze kávét ittak az emberek, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy meghalnak a vizsgálati időszakban. Noha az emberek ivott kávéfajtái között enyhe különbségek voltak, az eredmények általában igazak voltak az azonnali, őrölt és koffer kávéra.
Ez a koffeinmentes kávé a hosszú élettartamhoz kapcsolódik "arra utal, hogy a kávéban a koffein mellett sok más vegyület is felelős lehet" - mondta Loftfield a Live Science-nek.
Amikor a kutatók megvizsgálták a résztvevők genetikai adatait, négy génvariációt azonosítottak, amelyekről ismert, hogy kapcsolatban állnak a koffein anyagcserével, vagy azzal, hogy a test hogyan bontja le a koffeint. Néhány korábbi tanulmány azt sugallta, hogy az ilyen génváltozatokkal rendelkezőknél nagyobb a szív-érrendszeri betegségek kockázata.
Az új tanulmányban azonban a kutatók nem találtak kapcsolatot ezen eltérések és a személy halálos kockázata között a vizsgálati időszak alatt.
Csak annyi kávé vagy túl sok?
Ez nem feltétlenül hír, hogy a kávé egészséges lehet; például a 2015. évi amerikai étrend-irányadó tanácsadó bizottság arról számolt be, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás az egészséges táplálkozás része lehet. De az új tanulmány szerint még nagyobb kávémennyiségek is hasznosak lehetnek.
Ez nem azt jelenti, hogy az embereknek drámai módon meg kellene növelniük a kávéfogyasztásukat: Nincs elegendő adat az irányelvek megváltoztatásához, hogy több csésze kávét tartalmazzon - mondta Loftfield. Valójában, a vizsgálatban részt vevő emberek csak töredéke számolt be arról, hogy napi 8 vagy több csésze kávét iszik - tette hozzá - az 500 000 résztvevő mintegy 10 000-é.
Edward Giovannucci, a táplálkozás és az epidemiológia professzora a Harvard T.H. A közegészségügyi Chan iskolája, amely nem vett részt a tanulmányban, egyetértett. "Ez az új tanulmány összhangban áll a korábbi tanulmányokkal, de azt mutatja, hogy a potenciális előny nagyobb kávék bevitelére terjed ki" - mondta. "De ez nem azt jelenti, hogy mindenkinek naponta 8 csésze kávét kell inni."
Giovannucci szerint a tanulmánynak nem volt elegendő adata az olyan emberekkel, akik ilyen sok kávét isznak. És a követési időszakban a halál kockázata csak kissé magasabb volt azoknál az embereknél, akik naponta körülbelül 4 csésze kávét fogyasztottak, mint azoknál, akik több mint 8 ittak, mondta a Live Science. Tehát a 8-nál több csésze kávé ivásának előnye kevés lehet.
Olyan sok tanulmány jött ki a kávéról, ám a kutatók számára továbbra is nehéz konszenzusra jutni abban, hogy az ital jótékony-e egészségünknek. Nehezen lehet következtetni az okozati összefüggésre, mert "a legjobb adatok rendelkezésünkre állnak a megfigyelési tanulmányok, amelyek szerint az emberek maguk fogyasztják el, mennyi kávét fogyasztanak" - mondta Giovannucci. "Mindazonáltal a nagyon sokféle következetes bizonyíték sok eredmény alacsonyabb kockázatával jár, beleértve az általános halálozást is.
"Noha a bizonyítékok nem elég erősek arra, hogy azt sugallják, hogy a kávét az egészség javát szolgálják, a kávét iszogatóknak biztosnak kell lenniük abban, hogy nincs károk és valószínűleg még a kávé előnyei is" - tette hozzá Giovannucci. De ne érje túl a cukorral és a krémmel - mondta.
