Antonio Busalacchi irányítja a Maryland Egyetem Föld Rendszertudományi Interdiszciplináris Központját, és elnököli a Klíma Kutatási Program Közös Tudományos Bizottságát és a Nemzeti Kutatási Tanács Légköri Tudomány és Klíma Tanszékét. Busalacchi haladó szomorú borász és tanúsított boroktató, és a VinoVeritas, LLC bor- és szőlőskert tanácsadó céget működtet. Ezt a cikket a LiveScience-hez írta Szakértői hangok: Op-Ed és betekintés.
A nem túl távoli jövőben a kedvenc francia borstílusa nem a namesake régióból, vagy akár egyáltalán nem Franciaországból származhat. Az éghajlatváltozás megváltoztatja a szőlőtermelő régiók termesztési körülményeit, és az elkövetkező évtizedekben megváltoztatja az ezekben a régiókban előállított borokat - egyes esetekben észak felé tolva a szőlőfajták növekedését, amely a déli régiókhoz társul.
Az éghajlatváltozás győzteseket és veszteségeket fog eredményezni a szőlőtermő régiók között, és minden régióban változásokat eredményez az egyes borok alkoholjában, savjában, cukorjában, tanninjaiban és színében.
Kutató asszisztensem, Eric Hackert és én elemeztük az éghajlatváltozás hatásait a világ két tucatnyi bortermelő régiójában, mind a régi, mind az új világban, pillanatképeket adva arról, hogy mik lesznek a körülmények a század közepén és végén.
Például számos pezsgőház már a dél-angliai Sussexben és Kentben található földterületeket tekintheti új szőlőültetvények potenciális helyszíneinek, mivel ahogy az éghajlat melegíti a régiót, ezek a területek vendégszeretőbbé válnak a minőségi szőlőtermesztés szempontjából. A régió talajtípusa (vegye figyelembe a Dover fehér szikláit) hasonló a Champagne krétás szubsztrátjához, és a földterület költsége 30-szor kevesebb, mint a Franciaországban hektáronként fizetendő támogatás.
Általában a magasabb szélességi fokon, magasabb tengerszint feletti magasságban vagy az óceán által körülvett szőlőültetvények részesülnek az éghajlatváltozásból. Ezekben a régiókban következetesebb növekedési évszakok és nagyobb számú kedvező növekedési nap tapasztalható meg. Ide tartozik a németországi Rajna, az Egyesült Államok Oregon és Washington állam, valamint Argentína és Új-Zéland Mendoza tartomány.
Kutatásaink szerint a Bordeaux-et és számos más régiót sűrített növekedési időszakok fogják szenvedni, amelyek kiegyensúlyozatlan, alacsony savtartalmú borokat eredményeznek, amelyek nem bonyolultak. Dél-Afrikában és Dél-Ausztráliában valószínűleg csökken a borkészítés a súlyos aszályok miatt. A szélsőséges események, például a fényszintézist leállító hőhullámok és jégesőviharok, amelyek percek alatt tönkretehetik a chateau éves termelését, egyre gyakoribbá válnak.
Mind a meleg, mind a hűvös régióban az egyik eredmény ugyanaz lesz: a borok elveszítik a hagyományos jellegüket. A szélsőséges helyzetbe véve a Bordeaux bal partjáról származó bor elmozdulhat a cédrus szivar doboz, a fekete ribizli és a zöldpaprika klasszikus aromáitól, és inkább a Châteauneuf-du-Pape teljes, gazdag, fűszeres-borsos profilja felé haladhat a Dél-Rhône.
Tekintettel arra, hogy a legtöbb szőlő 25-50 évig termeszt gyümölcsöt, a szőlőtermelőknek és a borászoknak hosszú távra kell gondolniuk annak meghatározásakor, hogy mit ültessenek, hol ültessenek és hogyan kezeljék szőlőültetvényeiket. Az ókori világban a hagyományoknak idővel meg kell változniuk, mivel az elnevezésű rendeletek az öntözést, a borkészítési gyakorlatot és a szőlőfajtákat korlátozják, ahogyan az ültethető.
Ez a kutatás a Maryland Egyetemen (UMD) folytatott szélesebb körű erőfeszítések részét képezi, ahol kollégáim és én együtt dolgozunk a Föld és annak változó éghajlata megértésében. E munka részeként az egyetem komoly kutatási partnerségeket folytat a szövetségi ügynökségekkel a földtudomány, az éghajlat és az energia kutatás területén. Partnereink között szerepel a Nemzeti Óceáni és Légköri Adminisztráció által támogatott Klíma- és Műholdas Együttműködési Intézet; hosszú távú együttműködési megállapodás az UMD Földrendszer Tudományos Interdiszciplináris Központja és a NASA / Goddard Űrrepülési Központ között; és a Közös Globális Változási Kutatóintézet, az UMD és az Energiaügyi Minisztérium Csendes-óceán északnyugati részének nemzeti laboratóriuma közötti partnerség.
Az éghajlatváltozásnak a globális szőlőtermesztésre gyakorolt hatása csak egy példa arra, hogy a múlt éghajlata már nem a jövő prológja. A bolygó felmelegedése a társadalom számos területét és a gazdaság kulcsfontosságú ágazatait a mezőgazdaságon túl is érinti, beleértve az emberi egészséget, a nemzetbiztonságot, a vízenergiát és a szállítást, néhányat említve.
Annak érdekében, hogy az egyének, intézmények, iparágak és kormányok segítséget nyújtsanak az éghajlatváltozás hatásainak hatékony megtervezésében és az azokra való reagálásban, az UMD Klímainformáció: A felhasználói igényekre való reagálás (CIRUN) kezdeményezés változatos partnerségeket épít az éghajlati tudósok, viselkedési és társadalomtudósok, mérnökök, mezőgazdasági tudósok között, közegészségügyi és kockázatkezelési szakértők, valamint magán- és közszféra döntéshozói.
A szőlőtermesztésben és a borkészítésben alkalmazott kiigazítások csak néhányat jelentenek a sok hozzáigazításból, amelyeket a világnak a melegedő bolygó eredményeként kell elvégeznie. Ezek a szőlőtermesztési hatások azonban szemléltetik, hogy az éghajlatváltozás nem elvont fogalom. Inkább, ahogyan a világ nem vette észre, a globális felmelegedés valószínűleg hatással lesz sok ország kultúrájára és életmódjára.
A vélemények a szerző véleményét képviselik, és nem feltétlenül tükrözik a kiadó véleményét. Ezt a cikket eredetileg a LiveScience.com kiadta.
