Két nagy új tanulmány szerint a kávéfogyasztás nem csupán felébresztést jelenthet, hanem hosszabb ideig is élhet.
Mindkét tanulmány - az egyik az Egyesült Államokból és a másik Európából - azt találta, hogy az emberek, akik minden nap koffeinmentesített vagy koffeinmentes kávét ivtak, kevésbé valószínű, hogy meghalnak kb. 16 év alatt, összehasonlítva az emberekkel, akik nem isztak kávét.
Sőt, minél több csészét Joe ember fogyasztott minden nap, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy bármilyen okból meghalnak a vizsgálatok során, mint az emberek, akik nem kávéfogyasztók, azon eredmények alapján, amelyeket mind tegnap (július 10-én) online közzétettek az Annals of Internal Medicine folyóiratban.
Ezek a tanulmányok összhangban állnak a korábbi eredményekkel, amelyek összefüggést mutattak a magasabb kávéfogyasztás és a csökkentett halálozási kockázat között is. A korábbi vizsgálatokat azonban nagyrészt fehér populációkkal végezték, és korlátozott adatok álltak rendelkezésre arról, hogy a hatás nem-fehér populációkban megfigyelhető-e.
Az egyik új tanulmányban a kutatók az Egyesült Államokban több mint 215 000 felnőtt, 45-75 éves korosztályából gyűjtött adatokat elemezték. A résztvevők között szerepeltek afroamerikai, japán amerikaiak, latinok, őshonos hawaiiak és kaukázusi emberek, akik Los Angelesben vagy Hawaii-ban éltek, és mind felkerült a Multiethnic Cohortba, egy folyamatban lévő tanulmányba, amely azon életmód-kockázati tényezőket vizsgálta, amelyek a kisebbségi populációkban rákot okozhatnak.
Az emberek életmód-szokásai, a betegségek kockázatai és a rákkal szembeni genetikai érzékenység nagyon eltérőek a különböző fajok és etnikai hovatartozások szerint, így az új megállapítás, amely ismét összekapcsolja a kávét az alacsonyabb halálozási kockázattal, erősebb bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a kávéfogyasztás védő jellegű és alacsonyabb mortalitással jár, - mondta. Veronica W. Setiawan, a tanulmány vezető szerzője és a megelőző orvoslás egyetemi docens a dél-kaliforniai University of Keck Orvostudományi Egyetemen Los Angelesben.
A tanulmány elején minden résztvevő kitöltött egy életstílusra és étrendre vonatkozó kérdőívet, amelyben felszólította őket, hogy írják le, milyen gyakran ivtak rendszeres vagy koffeinmentes kávét az elmúlt évben. A kutatók megállapították, hogy egy átlagos, körülbelül 16 éves nyomon követési időszak alatt körülbelül 58 000 haláleset volt a résztvevők körében.
Az elemzés azt is kimutatta, hogy azoknak a résztvevőknek, akik naponta átlagosan egy csésze normál vagy koffeinmentes kávét fogyasztottak, körülbelül 12 százalékkal alacsonyabb a halál kockázata, mint azoknak a résztvevőknek, akik nem ittak kávét.
A megállapítások szerint azok a résztvevők, akik naponta két-három csésze kávét fogyasztottak le, átlagosan 18 százalékkal kevesebb eséllyel haltak meg, mint azok a személyek, akik nem ittak meg java-t. Az eredmények öt vizsgált etnikai csoport közül négyben igazak voltak - mindegyik kivéve a bennszülött hawaiiákat -, még akkor is, amikor a kutatók figyelembe vették azokat a tényezőket, amelyek befolyásolhatják az emberek kávé szokásait vagy haláluk kockázatát, például a dohányzást, az alkoholfogyasztást, a fizikai aktivitást és a már meglévőket betegség.
A tanulmányban talált halálozási arány meglehetősen összehasonlítható a fehér populációk adataival, Setiawan elmondta a Live Science-nek. Nem világos, hogy a kávé miért csökkentheti az ember halálának kockázatát, de a népszerű italnak sok biológiailag aktív vegyülete van, amelyek szerepet játszhatnak, mivel antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek - mondta.
Európai kávéfogyasztók
Bár az amerikai tanulmány nem kérdést tett fel a résztvevők számára a kávékészítés módszereiről, a másik, Európában készített tanulmány figyelembe vette ezt az információt. A kutatók szerint azt gyanították, hogy a különféle országokban alkalmazott különféle készítési módszerek és ivási szokások befolyásolhatják az emberek halálának kockázatát.
E kutatáshoz a kutatók 10 európai országból (Dánia, Franciaország, Németország, Görögország, Olaszország, Hollandia, Norvégia, Spanyolország, Svédország és az Egyesült Királyság) összegyűjtött adatokat 520 000 férfiaktól és nőktől gyűjtötték, akiknek többsége 35 éves vagy annál idősebb. ). Az összes résztvevő részt vett a rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálatában, az étrend és a rák kapcsolatának folyamatban lévő vizsgálatában.
Mindegyik európai résztvevőt kérdőív útján vagy egy interjúban megkérdezték arról, hogy tipikusan havonta, hetenként vagy naponként fogyasztják-e a kávét, valamint arról, hogy ittak-e az ital koffeinmentes vagy koffeinmentes változatát. A tanulmány kimutatta, hogy a dán résztvevők a legtöbb kávét, az olaszok a legkevesebbet ittak.
A kutatók más információkkal is rendelkeztek a résztvevők étkezési és életmód-szokásairól, valamint az egészségügyi állapotuk felmérésére szolgáló laboratóriumi tesztek eredményeiről.
Körülbelül 16 éves nyomon követési időszak alatt több mint 41 000 résztvevő halt meg.
Az eredmények azt mutatták, hogy a résztvevők, akik nagyobb mennyiségű kávét fogyasztottak, körülbelül három csésze naponta, alacsonyabb kockázatot jelentettek bármilyen okból, mint azok a résztvevők, akik nem ittak kávét.
A férfiak, akik naponta három vagy több csésze kávét ittak, 18% -kal alacsonyabb halálozási kockázatot mutattak, mint azoknál az embereknél, akik nem ittak kávét - mondta Marc Gunter, a Nemzetközi Kutatási Kutatási Ügynökség táplálkozási és anyagcsere-osztályának vezetője. Rák Lyonban, Franciaország.
A nők, akik naponta három vagy több csésze kávét ittak, 8% -kal alacsonyabb halálozási kockázatot mutattak a vizsgálat során, mint a nők, akik nem fogyasztottak kávét - mondta Gunter. Noha a hatás nem túl nagy, a népesség egészére gyakorolt általános hatása jelentős lehet, mivel a kávé ilyen gyakran fogyasztott ital - mondta.
Amikor a kutatók a halál konkrét okait vizsgálták, rájöttek, hogy a nagyobb kávét fogyasztó résztvevők valószínűleg kevésbé halnak meg emésztőrendszeri betegségekben és keringési betegségekben, mint például a szívroham és a stroke.
Az emberek halálának kockázatának hasonló csökkenését figyelték meg mind a tíz olyan európai országban, ahol a kávéfogyasztási szokások és a szokások eltérőek voltak - mondta Gunter a Live Science-nek.
Összességében az eredmények azt sugallják, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás, ami napi három csészét jelent, nem káros az egészségre - mondta Gunter. "A kávénak az étrendbe történő beépítése egészségügyi előnyökkel járhat" - mondta.
