Miután két óriási hordóból körülbelül 300 évvel ezelőtt elfogyasztották az utolsó csepp bort, valakinek az volt a ragyogó gondolata, hogy a tartályokat újratervezze valami földre, vagy inkább a földre: Az üres hordókat a földbe ragasztották, és WC.
A régészek nemrégiben fedezték fel a reneszánsz kori mosdókat (és azok összes tartalmát) Koppenhágában egy ásatások során, egy újjáépítő építési projekt előtt. A régészek azt találták, hogy a városi ház hátsó udvarában elhelyezett, az 1680-as évek végére kelt fürdőszobák.
Sokan egy 300 éves WC-vel szembeszállnak, de a régészek nem tudták elhinni a szerencséjük. Meg kellett dolgozniuk a szitáláson és a szerves anyag vizsgálatán, amelyek utalást jelentettek az emberek étrendjéről, szakmai szövetségeiről és szokásairól, akik régen ültek ezekre a vadonra.
"Azoknak az embereknek, akiknek a medencéit megvizsgáltuk, kenyérrel, halakkal és húsokkal táplálkoztak, különféle gyümölcsökkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel együtt" - mondta Mette Marie Hald, a Dán Nemzeti Múzeum környezetvédelmi régészetének vezető kutatója. .
"Az élelmiszertermékek nagy részét helyben termesztették" - tette hozzá -, de az étkezési növények némelyike egzotikus volt, megmutatva nekünk, hogy lehetséges például olyan szegfűszeg, amelyet Indonéziából származtak volna. "
Ezeknek a szegfűszegnek pusztán jelenléte azt jelzi, hogy a koppenhágai a távolsági kereskedelemben kaphattak árukat, valószínűleg a holland kereskedelmi társaságokon keresztül, mivel Indonézia akkoriban holland kolónia volt - mondta Hald.
"Tudjuk, hogy a holland kereskedők Koppenhágában éltek az 1680-as években" - jegyezte meg. "Örülök arra gondolni, hogy 300 évvel ezelőtt a globális kereskedelmi hálózat részét képeztük."
A minták átvizsgálása után a tudósok mikroszkópokkal - és ha a tárgyak elég nagyok voltak, meztelen szemükkel - felcímkézték, mi halad át az emberek belső tereiben a reneszánsz idején. Az egyik biztos volt: bárki, aki a WC-t használta, egészséges és változatos táplálkozással bírt. Az állati csontok és növényi magok elemzése során kiderült, hogy az emberek megették a hering és a rozskenyér töltelékét.
Emellett más típusú halakat, például angolna, tőkehal és sügér, valamint gyümölcs- és gyógynövénykeveréket, köztük almát, málnát, cseresznyeet, kaprosot és koriandert vásároltak, mondta.
"Néhány távolabbi gyümölcsöt valószínűleg megszárítottak, például a füge és mazsolát, valamint a citromhéjat" - mondta Hald a Live Science e-mailben. "A földközi-tengeri térségből származtak, és megszárították volna, hogy ne érezzék észak felé."
A melléképület szemetesként szolgált a konyhai maradékanyagokhoz is, ami magyarázza, hogy miért tartalmaz sertések és szarvasmarhák csontjait - mondta Hald. "Találtunk egy macskacsont is, ami nem azt jelenti, hogy etettek macskákat, de valószínűleg valaki eldobott macskát dobott a hordóba, amikor a hátsó udvarra söpörte" - mondta.
De bár a lakosság jól evett, nem mindig készítették elegendő ételt. Egy mikroszkópos vizsgálat számos fajta parazitát mutatott ki a tejcsatornákban. Ezek a paraziták "alul főzött ételekből származnának, és az emberek nem kezet mostak, és nem fertőzték meg az ételt" - mondta Hald. Ez idő alatt azonban nem volt ritka.
"A parazitafertőzések nagyon gyakoriak voltak a nap folyamán" - mondta Hald. És még a parazitákkal szemben is: "tanulmányunk azt mutatja, hogy az 1680-as évek koppenhágai étrendje valóban meglehetősen kifinomult volt" - mondta.
A tanulmányt a Journal of Archaeological Science: Reports augusztus számában teszik közzé.
