Körülbelül hány embert ismersz, aki állítja, hogy élelmezési allergiája? Bár némelyikük legitim lehet, sok állítólagos élelmiszer-allergia-állítás hamis riasztás lehet.
Ez az új kutatások szerint azt találja, hogy az Egyesült Államokban tízből 1-en szenved élelmiszer-allergia, míg majdnem kétszer annyi ember tévesen hiszi magukat, hogy élelmiszer-allergiás.
A kutatók több mint 40 000 felnőttet vizsgáltak meg, akik az országban élnek, és körülbelül 10 százalékuk allergiás volt egy vagy több étel iránt.
Ugyanakkor felfedezték azt is, hogy a vizsgált személyek 19 százaléka jelezte, hogy allergiás bizonyos élelmiszerekkel szemben, noha nem tapasztalták azokat a fizikai reakciókat, amelyek általában egy valódi ételallergiával járnak.
Noha nem kérdéses, hogy az élelmiszer-allergia valódi - és némely esetben potenciálisan életveszélyes is - az emberek, akik élelmiszer-allergiásként diagnosztizálják anélkül, hogy orvossal folytatnák konzultációt, tévesen értelmezik a tüneteket allergiás reakcióként, írják a tanulmány szerzői.
Ezekben az esetekben az egyén által tapasztalt esetleg az élelmiszer-intolerancia "vagy más ételekkel kapcsolatos állapotok" jele lehet, nem pedig valódi allergiás reakció, írja Dr. Ruchi Gupta, a gyermekorvos és a gyermekgyógyász professzora az északnyugati egyetem feinbergi iskolájának gyermekorvos-professzora. Az orvostudomány Illinoisban - mondta egy nyilatkozatában.
Az allergiás reakciók az immunrendszer reakciója egy olyan veszélyre, amelyet fenyegetésnek tekintnek. Az élelmiszer-allergia vonatkozásában, amikor egyes emberek bizonyos típusú ételeket - például dióféléket, kagylókat, búzát vagy tejtermékeket - esznek, riasztási jelet közvetít immunrendszerükre, olyan reakciókat váltva ki, amelyek egyének között igen változatosak lehetnek, a Betegségvédelmi Központok szerint és megelőzés (CDC).
Az élelmiszer-allergia tünetei között szerepelhet csalánkiütés, viszketés és duzzanat az orrban és a torokban, valamint gyomorfájdalom vagy émelygés. Szélsőséges esetekben az élelmiszer-allergia anafilaxiához vezethet - sokk állapothoz, alacsony vérnyomáshoz és szűkített légutakhoz -, amelyek kezelés nélkül a Mayo klinika szerint halálosak lehetnek.
A kagyló a leggyakoribb élelmiszer-allergén az Egyesült Államokban, amely körülbelül 7 millió felnőttet érint a tanulmány szerint. A tej-allergia csaknem 5 millió embert érint, majd szorosan követi a földimogyoró-allergia, amely mintegy 5 millió embert érint. Más széles körben elterjedt allergének közé tartoznak a diófélék, a halak, a tojás, a búza, a szója és a szezám - jelentették a tudósok.
Az allergiák öröklődhetnek vagy megszerezhetők, néha váratlanul - egy bizonyos kullancscsípés összekapcsolódik a hús allergia kialakulásával, és egy olyan nő, aki nemrégiben kapott tüdőátültetést, szervadományozójának földimogyoró-allergiáját is megszerezte.
Valójában a felnőttkorban az élelmiszer-allergia kialakulása a vártnál gyakrabban fordul elő - jelentették a tudósok. A felmérésekből megtudták, hogy az élelmiszer-allergiás személyek kb. 48% -a előbb legalább egyet felnőttként tapasztalt.
"Meglepve tapasztaltuk, hogy a felnőttkori étkezési allergia olyan gyakori" - mondta Gupta.
Ha valaki gyanítja, hogy élelmezési allergiája van, akkor kritikus fontosságú, hogy orvoshoz látogasson el tesztelés és diagnosztizálás céljából, mielőtt megpróbálná kijavítani a problémát azáltal, hogy eltávolítja az ételeket az étrendből - mondta Gupta nyilatkozatában.
"Ha az élelmiszer-allergia megerősítést nyer, akkor a kezelés megértése szintén kritikus fontosságú, ideértve az anafilaxia tüneteinek felismerését és az epinefrin alkalmazási módját és idejét" - tette hozzá.
Az eredményeket ma (január 4-én) online közzétették a JAMA Network Open folyóiratban.
- 27 Különös orvosi esetek
- Orális allergia szindróma: 6 módszer a viszkető, megdörzsölődő száj elkerülésére
- 9 legrosszabb allergia
Eredeti cikk a Élő tudomány.
