A mikrohullámú sütő évtizedek óta konyhai tűzőkapocs, amely lehetővé teszi, hogy percek alatt elkészítsen mindent, a fagyasztott zöldségektől a csomagolt ételekig. Mialatt zacskóját elfogyasztja, kíváncsi lehet arra, milyen közel állhat biztonságosan a mikrohullámú sütő mellé, és hogy bármilyen sugárzás kiszabadulhat-e a készülékből és potenciálisan árthat-e Önnek.
Tényleg aggódnia kell e miatt? A rövid válasz az, hogy nem igazán. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága szerint a mikrohullámú sugárzás okozta sérülések nagyon ritkák. Van azonban bizonyos óvintézkedések, amelyeket mikrohullámú sütő használata esetén megtehet annak érdekében, hogy biztonságban maradjon.
A mikrohullámok az FDA szerint az elektromágneses sugárzás vagy energiahullámok, amelyek az űrben mozognak. Az elektromágneses sugárzás különféle formákat ölthet, beleértve a rádióhullámokat, a látható fényt, a röntgen- és a gamma-sugarakat.
A mikrohullámok, akárcsak a rádióhullámok, egyfajta "nem ionizáló sugárzás", vagyis nem rendelkeznek elegendő energiával ahhoz, hogy az elektronokat az atomokból kitörjék - mondja az FDA. Az amerikai rákos társaság szerint tehát nem ismert, hogy a mikrohullámok károsítják a sejtekben lévő DNS-t.
Ezzel szemben a röntgen- és gamma-sugarakat "ionizáló sugárzásnak" kell besorolni, egy olyan típusnak, amely elegendő energiával rendelkezik az atomok elektronjainak eltávolításához, és károsíthatja a sejteket és a DNS-t.
Annak ellenére, hogy a mikrohullámok nem jelentenek ugyanolyan egészségügyi kockázatot, mint a röntgen, ez nem jelenti azt, hogy kockázatmentesek. A mikrohullámok felmelegítik az ételt azáltal, hogy a vízmolekulák rezegnek és hőt termelnek. Elméletileg a mikrohullámok ugyanúgy felmelegíthetik a test szöveteit, mint az ételeket, és magas szintje mellett a mikrohullámok égési sérüléseket és szürkehályogot okozhatnak, az FDA szerint. Az ilyen típusú sérülések azonban nagyon ritkák és általában akkor fordulnak elő, amikor az emberek nagy mennyiségű sugárzásnak vannak kitéve, amely a sütő nyílásaiban szivároghat, például a tömítés réseiben - mondja az FDA.
Sőt, az FDA előírja, hogy a mikrohullámú sütőt bizonyos módon kell megtervezni, hogy megakadályozzák az ilyen típusú sugárzást. Például az FDA előírja, hogy a mikrohullámú sütőknek két olyan reteszelő rendszerrel kell rendelkezniük, amelyek megállítják a mikrohullámok gyártását az ajtó kinyitásakor. És az ügynökség megköveteli, hogy ezeknek a sütőknek legyen egy figyelőrendszere, amely leállítja az eszköz működését, ha az egyik reteszelő rendszer meghibásodik.
Ennek eredményeként "kevés aggodalomra ad okot" a sütőből kiszivárgó mikrohullámok száma, kivéve, ha az ajtó csuklópántja, retesze vagy tömítése sérült - mondja az FDA.
Ne felejtsd el a meleget
Ennek ellenére az ügynökség azt javasolja, hogy ellenőrizze alaposan a mikrohullámú sütőt, és ne használja azt, ha az ajtó nem záródik be megfelelően, vagy ha "meghajlott, meghajolt vagy egyéb módon sérült". Kiegészítő óvintézkedésként az FDA azt ajánlja, hogy működés közben ne támaszkodjon hosszú ideig, vagy álljon közvetlenül a mikrohullámú sütővel szemben.
Ami a mikrohullámú sütő által okozott sérüléseket illeti, az emberek leggyakoribb sérülése a meleg tartályok vagy túlhevített ételek megérintésével járó hő okozta égési sérülések vagy felrobbanó folyadékoknak való kitettség. Az FDA azt ajánlja, hogy az emberek a józan ész óvintézkedéseit alkalmazzák a forró ételek és italok mikrohullámú sütőben való főzése során.
Az ügynökség arra is figyelmeztet, hogy mikor mikrohullámú sütőt használ fel a víz melegítéséhez egy csészében, fennáll annak a veszélye, hogy a víz "felmelegszik", vagyis a forráspontja fölé melegszik. Amikor ez megtörténik, a víz nem tűnik forrásnak, hanem csak a víz csekély zavarása - ami a csésze megérintésekor vagy felvételekor jelentkezhet - forrásban lévő víz kitörését okozhatja. Ez bőrégéshez vagy forrázáshoz vezethet, különösen az arcon és a kezén. A túlhevített víz képződésének megakadályozása érdekében az FDA szerint az embereknek nem szabad túllépniük a víz melegítéséhez javasolt időt, amint azt a sütő használati útmutatója jelzi.
Valójában általában jó ötlet elolvasni és követni a mikrohullámú sütő használati utasítását, hogy biztonságban tartsa magát a használat során.
