Ha elképzelte, hogy néhány ezer dollárt dob egy üveg ritka skótra, érdemes átgondolni ezt a befektetést. A tudósok azt találták, hogy az általuk tesztelt, öreg öreg maláta palackjainak fele nem volt olyan öreg, mint a címkéik sugallták.
A ritka üveg skót whiskyt a gyűjtők és az ínyencek nagyra értékelik, és felháborító árakat adnak. Mint ilyen, a hamisított maláta problémát vált. Adjon meg egy szokatlan megoldást: Az 1950-es és 1960-as években végzett nukleáris bomba tesztekből származó csapódás segíthet a szakértőknek a hamis antik whisky felismerésében.
Az évtizedekkel ezelőtt felrobbant nukleáris bombák a radioaktív izotópot a szén-14-hez juttatják a légkörbe; onnan az izotópot abszorbeálta a növények és más élő szervezetek, és az organizmusok elpusztulása után bomlani kezdett. Ennélfogva ennek a szén-14-feleslegnek a nyomai megtalálhatók az árpában, amelyet betakarítottak és desztilláltak whisky készítéséhez.
A szén-14 ismert sebességgel bomlik; az izotóp mennyiségének kiszámításával egy adott whisky-tételben a tudósok megállapíthatják, hogy a palack tartalma előállt-e a nukleáris korszak kezdete után - és ha ez a kor megegyezik-e a palack címkéjén feltüntetett dátummal.
A ritka, egy malátás skót skót - a malátás árpából készült whisky, amelyet Skóciában egyetlen szeszfőzdében állítottak elő - emelkedtek az utóbbi években. Több mint 100 000 palackot adtak el aukción 2018-ban, összesen 49 millió dollár értékben - jelentették a tanulmány szerzői. A legdrágább üveg, az 1926-os Macallan Valerio Adami, több mint egymillió dollárért eladott.
"Ez a ritka termékek vásárlása miatt jelentősen növekvő érdeklődés, mivel a beruházások nehezen felfedezhető csalárd termékek gyártásának kísérő növekedését eredményezték" - írta a tudósok.
Az olyan technikák, mint például az infravörös spektroszkópia és a kémiai elemzés elválaszthatják a valódi whiskyket a hamisítványoktól az alkohol összetételük és az illékony vegyületek arányának elkülönítése és összehasonlítása révén. A tanulmány szerint ezek a módszerek nem erősítik meg a whisky életkorát.
A Skóciában, Glasgowban, a Skót Egyetemek Környezetvédelmi Kutatóközpontjában (SUERC) található Radiocarbon Lab tudósai rájöttek, hogy a szén-14 tartalomra alapozott whisky pontos ragasztása trükkös lehet, mivel a betakarított árpát évekig készletekben lehet tárolni, mielőtt a szeszfőzdebe továbbítják. . A kutatók ezt hozzáigazították egy kalibrációs görbe elkészítéséhez, hivatkozva a whiskik szén-14 adataira az ismert desztillációs évek 1950 és 2015 között.
Ezután felbecsülték az állítólag ritka whisky-ket 1847 és 1978 között, és megállapították, hogy a palackok csaknem fele nem volt olyan régi, mint amennyire állítólag kellett volna. Az egyik palackot, egy Talisker-et, amelynek címkéje azt jelzi, hogy 1863-ban desztillálták, valószínűleg 2007 és 2014 között desztillálták. Egy 1964-es Ardbeg-palackot valószínűleg 1995 után desztilláltak, és egy Laphroaig címkével ellátott 1903-at, 2011-ig vagy később.
Más szavakkal, annak ellenére, hogy a furcsa árcédulák, amelyeket néhány ritka whisky az aukción parancsol, a jelek szerint a pénzt a luxus Scotchba süllyedés nem annyira biztos, mint amire számíthattak.
"Tapasztalataink azt sugallják, hogy jelentős számú hamis terméket értékesítenek" - jelentették a kutatók.
Az eredményeket online január 8-án tették közzé a Radiocarbon folyóiratban.
