Szervesen kell vásárolnia? Vagy kerülje el a géntechnológiával módosított összetevőkből készült élelmiszereket? Egy új felmérés megállapítja, hogy az amerikaiak megoszlanak azon gondolkodásukban, hogy az ilyen döntések hasznosak-e az egészségükre.
A felmérés szerint az amerikaiak alig több mint fele, vagy 55 százalékuk úgy véli, hogy az ökológiai termékek egészségesebbek, mint a hagyományosan termesztett termékek, és az amerikaiak 39 százaléka szerint a géntechnológiával módosított összetevőkkel rendelkező élelmiszerek kevésbé egészségesek, mint az ilyen alapanyagok nélkül.
Másrészt az amerikaiak 41 százaléka szerint a biogazdálkodás nem jobb vagy rosszabb az egészségre, mint a hagyományosan termesztett termékek, és az amerikaiak 48 százaléka gondolja ugyanezt a géntechnológiával módosított élelmiszerekre, a ma közzétett nemzeti reprezentatív felmérés szerint (december. 1) a Pew Kutatóközpont által.
"Az adatok azt sugallják, hogy az emberek megosztottsága összekapcsolódik az élelmiszer iránti érdeklődésükkel, és hogyan gondolják, hogy az élelmiszer-fogyasztás hogyan kapcsolódik jólétükhöz" - mondta Cary Funk, a Pew Kutatóközpont kutatási társult igazgatója és a jelentés vezető szerzője. felmérés - mondta egy nyilatkozatban.
A felmérésben szereplő válaszadók által más kérdésekre adott válaszok alapján a kutatók arra a következtetésre jutottak is, hogy az emberek véleményét az élelmiszerről "nem politikai hozzáállásuk, oktatási szintjük, háztartási jövedelmük vagy lakóhelyük vezérli" - mondta Funk.
A felmérés szerint például a republikánusok és a demokraták nagyjából egyenlő arányban gondolják, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerek károsabbak az emberek egészségére, mint azok az élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak GM-összetevőket. És a republikánusok 50% -a és a demokraták 60% -a gondolja, hogy az ökológiai élelmiszereknek a hagyományos módon termesztett élelmiszereken túlmutató egészségügyi előnyeik vannak.
A kor azonban valószínűleg szerepet játszott az emberek véleményében: Az 50 év alatti felnőttek nagyobb valószínűséggel mondták, mint az idősebb felnőttek, hogy az ökológiai termékek egészségesebbek, mint a hagyományosan termesztett termékek. És a felnőttek 18–29 éves korosztályának 48% -a gondolta úgy, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerek egészségre károsak, mint a nem géntechnológiával módosított élelmiszerek, szemben a felmérés szerint a 65 éven felüli felnőttek 29% -ával.
Van valami, amiben az amerikaiak egyetértenek?
Az amerikaiak nem teljesen oszlanak meg, találták a kutatók. Valójában az amerikaiak 72 százaléka mondta, hogy az egészséges táplálkozási szokások nagyon fontosak a hosszú és egészséges élethez, és 71 százalékuk szerint a felmérés szerint a hosszú és egészséges élethez elengedhetetlen a megfelelő testmozgás.
De az amerikaiak többsége úgy érzi, hogy nem teljesítik az egészséges táplálkozási céljaikat: 58 százalékuk azt mondta, hogy a legtöbb napon úgy érzik, hogy egészségesebben kellene étkezni - találták a kutatók.
Ezen túlmenően, az egyén tudományos ismereteinek szintjétől függően, nehéz lehet tudni, hogyan kell egészségesen táplálkozni - találták a kutatók. Például az alacsony tudományos ismeretekkel rendelkezők fele fele szerint "az egészséges táplálkozás alapelvei meglehetősen jól megérthetők", míg 47 százalékuk szerint a hírjelentésekben szereplő ellentmondásos információk megnehezítették az egészséges táplálkozás ismeretét.
A magas tudományos ismeretekkel rendelkezők körében azonban 92 százalék mondta, hogy az egészséges táplálkozás alapvető gondolatait jól megértették.
Tudnak-e segíteni az élelmiszer-tudósok?
A kutatók azt is megvizsgálták, hogyan tekintik az amerikaiak az élelmiszer-tudósokat.
Megállapították, hogy "az amerikaiak korlátozott bizalommal bírnak a GM élelmiszerekkel kapcsolatos tudósok iránt" - mondta Funk. Az amerikaiak csak 19 százaléka gondolja, hogy a tudósok "nagyon jól megértik a GM-élelmiszerek egészségügyi hatásait". További 44 százalékuk szerint azt gondolják, hogy a tudósok ezeket az egészségügyi hatásokat "meglehetősen jól" értik, és 35 százalékuk szerint a tudósok vagy egyáltalán nem értik ezeket a hatásokat, vagy pedig "nem túl jól".
Ugyanakkor, bár az amerikaiak csak 35 százaléka mondta, hogy bízik a tudósokban, hogy teljes és pontos információt szolgáltassanak a közönség számára a géntechnológiával módosított élelmiszerek egészségügyi hatásairól, 60 százalékuk szerint úgy gondolják, hogy a tudósoknak fontos szerepet kell játszaniuk az élelmiszer-politikai kérdésekben.
A megállapítások az összes 50 államban és Columbia körzetében 2016. május 10. és június 6. között 1480 felnőtt által elvégzett felméréseken alapultak. A felméréseket feladták vagy e-mailben küldték el a résztvevőknek.
