Escherichia coli (ismert, mint E. coli) olyan baktériumok csoportja, amelyek jellemzően az emberek és állatok belekében élnek, és segít megőrizni a belek egészségi állapotát. A baktériumtípusok azonban időnként súlyos betegségeket okozhatnak, a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint.
A E. coli amelyek az Egyesült Államokban a káros fertőzések nagy részét okozzák, Shiga nevű toxint termelnek, és ezeket Shiga toxint termelőnek nevezik E. coli (STEC). Észak-Amerikában a STEC leggyakoribb törzse E. coli O157: H7 (gyakran rövidítve E. coli O145, vagy egyszerűen O145). A CDC becslése szerint évente 265 000 amerikai fertőzött STEC-kel, ami körülbelül 3600 kórházi kezelést és 30 haláleset okoz.
enterotoxigenus E. coli Az ETory egyike az „utazók hasmenésének” egyik fő oka, amely gyakran akkor fordul elő, amikor az Emory University szerint a fejlett régiók utazói kevésbé fejlett régiókba látogatnak. A CDC becslése szerint az utazók 30–70 százalékát érintheti az évszaktól és a rendeltetési helytől függően, olyan területeken, mint például Latin-Amerika, Afrika és Ázsia, a legnagyobb a kockázata, hogy az utazók az ETEC-et kialakulják.
Világszerte az ETEC becslések szerint évente legalább 280–400 millió gyermeket 5 éves kor alatt megfertőz, elsősorban a fejlődő országokban. Emory szerint az 5 év alatti gyermekek általában nem rendelkeznek természetes immunitással, amely az expozícióval alakul ki.
Míg E. coli terjedhet és bejuthat a testbe sokféle módon, a kaliforniai San Francisco szerint a fertőzések kb. 85% -a táplálékból származik. A hús akkor szennyeződik, amikor a baktériumok elterjednek az állat bélrendszeréből hentes vagy feldolgozás során. A friss termékek a baktériumokkal is szennyeződhetnek, ha a vízforrásba kerül, például a 2018. évi járvány kitörésekor E. coli a romaine saláta.
Okoz
Kórokozó törzsei E. coli az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma szerint szennyezett élelmiszerekkel, például alul főtt marhahús, nyers tejből készült lágy sajtokkal, friss termékekből, gabonafélékből vagy akár szennyezett italokból, beleértve a vizet, pasztörizálatlan tejet és gyümölcsleveket is lenyelhető.
Fertőzés akkor is előfordulhat, ha nem gondosan mossuk meg az állatokkal (különösen az állatokkal) érintkező kezeteket, vagy a káros baktériumoknak kitett embereket vagy felületeket. A szennyezett vízben történő úszás is okozhat E. coli fertőzés, különösen, ha vizet nyeltek le.
Habár E. coli bárkit megfertőzhet, bizonyos emberek csoportjai, mint mások, nagyobb kockázatnak vannak kitéve a tünetek kialakulásának, ideértve a kisgyermekeket és az idősebb felnőtteket, valamint a gyengült immunrendszerrel vagy csökkent gyomorsavszinttel rendelkezőket, a Mayo klinika szerint.
Tünetek
E.coli Az UCSF szerint a tünetek általában egy-nyolc nappal a szennyezett étel vagy ital fogyasztása után jelentkeznek. A legtöbb fertőzött ember hasmenést és hasi görcsöket tapasztal, némelyiknél hányingert, hányást és lázat.
Egyes fertőzések hemolytikus uremiás szindrómához (HUS) vezethetnek, amely potenciálisan életveszélyes betegség. A HUS a vörösvértestek megsemmisítését okozza, és veseelégtelenséghez vezet. A CDC szerint a STEC-fertőzésben szenvedő emberek becslések szerint 5-10% -án alakulhat ki HUS. A tünetek között szerepel a csökkent vizelési gyakoriság, letargia és a rózsaszín elvesztése az arcon és a szemhéjon. A szakértők határozottan javasolják az azonnali orvosi kezelés igénybevételét, ha ezeknek a tüneteknek bármelyikét megjelenik.
E. coli az UCSF szerint a húgyúti fertőzések (UTI) kb. 90% -áért is felelős. A Mayo Clinic szerint az UTI tünetei között szerepel az erős vizelési vágy, égő érzés vizeléskor és zavaros vagy erős szagú vizelet. A nők, különösen azok, akik szexuálisan aktívak, nagyobb a UTI kialakulásának kockázata, mivel a húgycső rövidebb és a húgycső a végbél közelében van.
Diagnózis és kezelés
Az orvosok diagnosztizálják E. coli fertőzések a székletminták baktériumok és specifikus toxinok vizsgálatával, a Mayo Clinic szerint.
E. coli a fertőzéseket általában nem kezelik antibiotikumokkal, kivéve, ha a fertőzés a bélrendszeren kívül esik, például UTI-val. A bélrendszerben azonban "az antibiotikumok elpusztíthatnak más hasznos baktériumokat a bélben, így több hely és tápanyagok biztosítva a betegség számára E. coli növekedni "- mondta Sarah Fankhauser, a grúziai Emory Egyetem Oxford Főiskola mikrobiológusa.
Az orvosok azt is javasolták, hogy ne alkalmazzanak hasmenésellenes gyógyszereket a fertőzés tüneteinek kezelésére, mivel a gyógyszer lelassíthatja az emésztőrendszert, és megakadályozhatja, hogy a test eltávolítsa a E. coli. Ehelyett a legtöbb egészséges felnőtt általában körülbelül egy hét alatt felépül a fertőzésből nyugalommal és megfelelő hidratációval.
Megelőzés
Számos módon lehet ártalmas E. coli az UCSF szerint a fertőzések megelőzhetők:
- Rendszeresen és alaposan mosson kezet szappannal és forró vízzel a fürdőszoba használata után, a pelenkák cseréje, a fertőzött személyekkel való érintkezés, az élelmiszerek kezelése vagy étkezése, valamint a haszonállatokkal való érintkezés után.
- A friss termékek megfelelő mosása, a húsok biztonságos belső hőmérsékletre történő főzése, az élelmiszerek biztonságos tárolása a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, és az élelmiszerek felolvasztása a hűtőszekrényben vagy mikrohullámú sütőben.
- Tartsa tisztán az ételkészítési területeket forró, szappanos vízzel vagy fertőtlenítőszerrel kézmosáshoz, pultokhoz, darabolódeszkákhoz, eszközökhöz és bármi máshoz, amelyek érintkezésbe kerültek a nyers hússal. A nyers húst mindig tartsa külön a főtt hústól és az egyéb ételektől.
- Inni és enni pasztőrözött termékeket, beleértve tejet, gyümölcslevet és sajtot.
- Kerülje a víz nyelését, ha medencében, tóban vagy más víztestben úszik.
- A hasmenéseseknek a fertőzés terjedésének elkerülése érdekében kerülniük kell a nyilvános helyiségekben úszást, a fürdőszoba megosztását vagy mások számára étel készítését.
Hasmenés, beleértve a E. coli, a világ egyik legfontosabb egészségügyi problémája. Az oltások kifejlesztése célja a fertőzések, és végül a betegségekkel kapcsolatos szövődmények által okozott halálesetek számának csökkentése, különösen a kisgyermekek körében.
A Frontiers in Microbiology folyóiratban megjelent 2018. évi áttekintés összefoglalta, hogy az elmúlt évtizedekben a kutatók sokféle megközelítést próbáltak ki hatékony vakcina kifejlesztésére. E. coli. A tudósok eddig rudimentáris oltásokat fejlesztettek ki az utazók hasmenése érdekében, ám ezek nem túl hatékonyak és csak néhány specifikus törzs ellen hatnak, mondta Fankhauser.
A vakcinakutatás új és potenciálisan ígéretes területe a személyre szabott fejlesztés E. coli az egyén vércsoportján alapuló oltások. A The Journal of Clinical Investigation által közzétett 2018. évi tanulmány megállapította, hogy a tünetek súlyossága E. coli a fertőzés az ember vércsoportjával függ össze.
Egy másik kutatócsoport az Egyesült Államokban és Európában haladást ért el a vakcina kifejlesztésében az UTI által okozott kórokozók megelőzésére E. coli. A csoport 2017. évi előzetes tanulmánya, amelyet a The Lancet Infectious Diseases folyóiratban publikáltak, bebizonyította, hogy oltásuk biztonságos volt és hatékonyan csökkentette az UTI-k számát több mint 30 női betegnél.
